Le la vie by Thomas Bühner dans le miroir de la critique
Tiré des évaluations Google, traduit du chinois.
«Ruili devrait être considéré comme le summum de la nourriture haut de gamme à Taïwan. Que ce soit le prix ou la présentation des ingrédients … »
«Le menu complet est très agréable à manger et chaque plat est exquis et magnifique, tant sur le plan visuel que gustatif. Il n’y a pas trop d’ingrédients artificiels ou de présentation exagérée, mais vous pouvez clairement sentir le savoir-faire et les efforts déployés dans la cuisine. … Bien que le prix ne soit pas bon marché, la nourriture, le cadre et le service valent vraiment leur pesant d’or. C’est ainsi que devrait être un restaurant récompensé par une étoile Michelin.»
«Le personnel était bien formé, professionnel et expérimenté. Le service était plus que parfait, … Chaque plat avait l’air d’être une œuvre d’art individuelle.»
«J’ai mangé ici deux fois en deux mois. Je veux absolument continuer à fréquenter Fine Dining.»
«On sentait la pensée du chef et les éléments qu’il voulait faire ressortir dans chaque plat. … Le service est également très exquis et attentionné. Il y règne une atmosphère agréable et un contact amical. Je me sens très à l’aise. Dans l’ensemble, la cuisine est très maîtrisée, mais pas ostentatoire. Le repas qui a duré plus de trois heures, c’était comme assister à la représentation d’un magnifique concert. Cela vaut vraiment la peine de s’y rendre.»
«Une expérience alimentaire douce et confortable, l’atmosphère générale est élégante et soignée, LA VIE maîtrise étonnamment les ingrédients et les méthodes de cuisson et chaque détail du plat témoigne du goût, de la noblesse et du raffinement. Je reviendrai le visiter un autre jour.»
«Le restaurant La Vie Ruili, situé au premier étage du Zhongtai, Dazhi, Taipei, est un véritable trésor de la cuisine française. Chaque plat est créé personnellement par le chef trois étoiles Michelin Thomas Bühner et présente un art culinaire français de premier ordre. Ce restaurant est unique à Taiwan, car il reprend les techniques et le style de cuisine classiques de Thomas Bühner et permet aux clients de goûter à la meilleure cuisine du monde à Taipei.
La carte du restaurant La Vie Ruili est pleine de raffinement et d’innovation et chaque plat est une fête visuelle et gustative. Le chef Thomas Bühner réinterprète les classiques français. En plus d’ingrédients extrêmement luxueux, … Il utilise également des ingrédients locaux taïwanais et des saveurs uniques pour présenter un repas incroyablement délicieux. De l’entrée au dessert, chaque plat est un délicieux voyage qui ravira vos papilles.
En outre, l’ambiance culinaire du restaurant La Vie Ruili est également un point fort. La décoration exquise et élégante et les sièges confortables vous permettent de vous détendre et de vous concentrer sur le plaisir de manger. L’équipe de service est professionnelle et attentive et offre toujours les meilleurs conseils pour rendre votre expérience culinaire incomparable.»
«Après le repas, je ne peux que dire … Je ne trouve pas d’adjectif approprié pour décrire ce repas.»
«Meilleur restaurant gastronomique de Taipei”. Chaque plat a une base française classique et se distingue par des éléments surprenants. Reviendrait sans hésiter.»
«Le légendaire chef allemand étoilé Thomas Bühner (l’un des 100 chefs les plus célèbres au monde) va transférer son restaurant “La Vie”, qui a reçu trois étoiles Michelin sept années de suite, d’Allemagne à Taipei. Le meilleur restaurant gastronomique de Taïwan. Tout est parfait. Tout est fantastique. Qu’il s’agisse du traiteur, de l’accompagnement des vins, du service, de la décoration, de l’aménagement ou des ustensiles, tout est exquis, des ingrédients de première qualité, des compétences culinaires de premier ordre, un service professionnel et attentionné, vous n’avez pas besoin de dire beaucoup de mots, ressentez simplement cela avec votre cœur. Merci à Thomas Bühner, merci à Xavier Yeung, merci à tout le personnel de service ce soir-là, merci au client de nous avoir invités, c’est un grand honneur. Chaque plat est au-dessus de la norme … Chaque plat est délicieux, d’une saveur incomparable … Et délicieux dans l’univers.»
«C’est l’exigence que doit avoir FINE Dining ! … Les compétences du chef sont inégalées et l’expérience de l’accord mets-vins est tout aussi impressionnante. J’ai l’impression qu’il y a une équipe de gourmets bien rodée et j’attends avec impatience une nouvelle visite.»
«La meilleure expérience d’accompagnement de vin ! Nous aimons aussi la nourriture et l’atmosphère.»
«Des ingrédients de qualité supérieure combinés à des techniques d’assaisonnement et de cuisson précises. Le service amical et l’accompagnement des vins sont de très haut niveau. Sans aucun doute le meilleur FINE DINING. J’attends avec impatience la prochaine expérience culinaire.»
«La meilleure expérience culinaire de ces derniers temps à Taipei. Repas et service impeccables!»
«Tellement génial»
